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Newsletter nº 34
AGOSTO 2011
La Cátedra de Bebidas Fermentadas analizó el papel de la nutrigenómica en la prevención de enfermedades
Más de 150 profesionales de la salud acudieron a la cuarta edición de estas jornadas.

El pasado 6 de julio, la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid acogió por cuarto año consecutivo la Jornada Científica sobre Bebidas Fermentadas y Salud.
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Los consumidores moderados de cerveza podrían tener mejor función cardiaca global tras producirse un infarto
Los efectos cardioprotectores de la cerveza fueron los protagonistas de la intervención de la Dra. Lina Badimón en la IV Jornada Científica sobre Bebidas Fermentadas y Salud.
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Los polifenoles contenidos en la cerveza pueden ejercer un papel protector en la prevención de enfermedades
La ponencia de la Dra. Rosa Mª Lamuela, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona, analizó las propiedades funcionales de los compuestos fenólicos que contienen bebidas fermentadas como el vino o la cerveza.
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Entrevista con el Prof. Dr. César Nombela, Director de la Cátedra Extraordinaria de Bebidas Fermentadas
El Prof. Dr. César Nombela Cano es Catedrático de Microbiología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid y Director de la Cátedra Extraordinaria de Bebidas Fermentadas y Salud. Además, es miembro de la Academia Europaea y Académico de Número de la Real Academia Nacional de Farmacia.
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Más de 10 años viajando con la SIN
Cerveceros de España celebra este año su XI edición de la campaña La carretera te pide SIN, iniciativa que tiene como objetivo concienciar a la sociedad española sobre la incompatibilidad entre el alcohol y la conducción.
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Accede al resumen de noticias relacionadas con el Centro de Información Cerveza y Salud publicadas en distintos medios de comunicación
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Libro Hidratación y mayores
“Cerveza, hidratación y mayores” ese es el título bajo el que se presenta un manual elaborado por el Prof. Jesús Román Martinez, presidente del Comité Científico de la Sociedad Española [...]
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