¿Sabes qué cantidad de líquido diario es el recomendado?

SEPTIEMBRE 2015

[divider]

El Centro de Información Cerveza y Salud y Madison Market Research realizan la encuesta “Los hábitos de hidratación en verano de los españoles”

news49_2intCon las altas temperaturas la posibilidad de sufrir deshidrataciones graves puede aumentar por lo que hay que tratar de tomar todas las medidas necesarias. Tal y como indica la encuesta “Los hábitos de hidratación en verano de los españoles” realizada por el Centro de Información Cerveza y Salud y Madison Market Research, la mitad de los españoles encuestados asegura beber líquido únicamente cuando tiene sed, y la otra mitad regularmente, aunque no la tenga. En este caso son las mujeres y los más mayores los que están más concienciados sobre la importancia que conlleva tener una buena hidratación. Sin embargo, todavía existe una falta de concienciación sobre qué cantidad de líquido es el recomendado ya que la mayoría de los españoles encuestados considera que la cantidad de líquido ideal oscila entre 1,5 y 2 litros, tanto para el conjunto de la población como para los mayores de 65 años mientras que en realidad, la cantidad recomendada es de 2,0 a 2,5 litros diarios según la EFSA (European Food Safety Authority).

El Prof. Jesús Román Martínez, presidente del comité científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y autor del “Manual de la hidratación y la cerveza” y la “Guía Cerveza, Hidratación y Mayores”, explica que “lo más importante que tenemos que tener en cuenta es tener un hábito de bebida, es decir, que no esperemos a tener sed. Distribuir una cantidad homogénea de bebida a lo largo del día en pequeñas cantidades es algo esencial”. De hecho, por este motivo es más recomendable ingerir cantidades moderadas repartidas en el tiempo que un elevado volumen en un periodo más corto.

Hidratación y cerveza

Consumida moderadamente, la cerveza puede considerase una bebida hidratante dado que la mayor parte de su composición es agua y carbohidratos. Entre éstos se encuentran las maltodextrinas, las cuales contribuyen a facilitar la absorción de líquidos del tubo digestivo. Por ello, los consumidores habituales de esta bebida pueden optar por hidratarse con cerveza tanto tradicional como sin alcohol durante estos meses siempre de manera moderada.

“La cerveza puede ser una
opción para hidratarnos”, según
el Prof. Jesús Román Martínez

El Prof. Jesús Román Martínez explica en el “Manual de la hidratación y la cerveza” las propiedades que componen esta bebida milenaria. En concreto, el manual expone que la cerveza aporta a nuestro organismo un 92% de agua junto a otras sustancias nutritivas lo que la convierte en una opción de hidratación para los amantes de esta bebida. Sin embargo, para “quitarse la sed” en estos meses de calor, Martínez explica que “primero es recomendable beber agua y luego se podría disfrutar de una cerveza”. En cuanto a las cantidades que se consideran moderadas se trata de 1 a 2 cañas en el caso de las mujeres y de 2 a 3 cañas diarias en el caso de los hombres.

 

[button color=”green” size=”small” link=”http://www.cervezaysalud.es/newsletter-no-49/” ]Volver[/button][button color=”green” size=”small” link=”http://www.cervezaysalud.es/wp-content/uploads/2015/09/CERVEZA-boletin-49.pdf” target=”blank” ]Descargar[/button]