Minerales
Minerales
El consumo moderado de cerveza aporta a la dieta minerales como el silicio, un elemento que favorece los procesos de formación ósea.
La cerveza contiene aproximadamente 36 mg/l de silicio biodisponible. Otros minerales que contiene son magnesio, potasio y muy poco sodio.
El estudio “Idoneidad de la cerveza en la recuperación del metabolismo de los deportistas”, desarrollado por la Prof. Ascensión Marcos, del Departamento de Metabolismo y Nutrición del Consejo Superior de [...]
Plazo de inscripción del 1 de mayo al 2 de noviembre de 2010
El Centro de Información Cerveza y Salud convoca la XI edición de las becas para la realización de trabajos de investigación sobre la cerveza en [...]
