Ácido fólico

Su consumo diario podría cubrir las necesidades diarias de folatos.

El ácido fólico es una vitamina del grupo B esencial para el mantenimiento de la vida celular, para el crecimiento y formación de nuevos tejidos y para la prevención de los defectos del tubo neural. Igualmente, ayuda a regular los niveles de homocisteína, factor de riesgo en enfermedades cardiovasculares.

Esta vitamina se encuentra en la cerveza en cantidades comprendidas entre 5-10 microgramos/100 ml. La ingesta recomendada para la población de ácido fólico oscila entre los 180-200 microgramos/día.

La óptima biodisponibilidad del ácido fólico contenido en la cerveza hace que esta bebida sea una de las principales fuentes de folatos.